Cách làm bánh trung thu tuyết mát lạnh, ăn hoài không ngán

Bánh trung thu tuyết là cái tên còn khá mới lạ đối với nhiều người. Loại bánh trung thu này được làm từ bột nếp chín, không quá giai đoạn nướng và thường được giữ đông lạnh để giữ được hương vị tươi ngon vốn có của nó.

Cách làm bánh trung thu tuyết

Bánh trung thu tuyết rất được ưa chuộng ở Hồng Kông, Đài Loan, Trung Quốc, đặc biệt với đặc tính là ít dầu mỡ nên loại bánh này rất được lòng nhiều người. Hãy thử ngay cách làm bánh trung thu tuyết thanh mát ăn hoàn không biết ngán với công thức dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh trung thu tuyết:

Phần vỏ bánh:
150 gam bột gạo nếp rang chín
1 chén nhỏ đường bột
1 thìa café dầu ăn
1/2 chén nước cốt dừa
Màu thực phẩm: xanh, đỏ (tùy thích)
Hương vani

Phần nhân bánh
Nhân đậu đỏ hoặc nhân đậu xanh…

Cách làm bánh trung thu tuyết thơm ngon lạ miệng:

Bước 1: Làm vỏ bánh
Trước hết, các bạn cho bột gạo nếp rang vào một chiếc tô lớn, sau đó cho đường, nước cốt dừa, 1 thìa dầu thực vật và một ít nước lạnh vào. Trộn đều sao cho được một khối bột sánh mịn không dính tay. Tiếp tục chia bột thành 3 phần bằng nhau rồi cho mỗi phần trộn với một màu thực phẩm tương ứng. Cho thêm một chút vani vào để bánh thơm ngon hơn.

Bước 2: Làm nhân bánh
Đậu xanh, đậu đỏ hấp chín, xay hoặc dầm nhuyễn. Sau đó sên trên bếp với một lượng đường tùy thích cho đến khi hỗn hợp không bám dính chảo.
Chia đều bột nhân bánh thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, vo tròn.

Bước 3: Nặn bánh
Loại bánh trung thu tuyết có kích cỡ chỉ bằng ½ so với các loại bánh trung thu truyền thống. Thường là 30 gam bột và 20 gam nhân cho một chiếc bánh.Nặn bánh với từng vỏ bột màu khác nhau, thoa một chút dầu ăn lên tay để nặn bột không bị dính vào tay. Cán dẹp từng lớp bột mỏng, cho viên nhân đậu vào trong rồi bọc lại cho kín

Rắc một ít bột khô vào khuôn bánh, cho bánh vào, lấy tay ép nhẹ xuống rồi lấy bánh ra bọc vào từng túi nilong nhỏ.

Bảo quản bánh trong tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra ra đông trước 20 phút rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh trung thu tuyết.

TIN HAY

Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà mà đơn giản tại nhà

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn dân dã và rất dễ làm, thế nhưng nhiều chị em nhà mình vẫn chưa làm...

Hướng dẫn làm món thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời

Hướng dẫn làm món Thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất ngon và rất tốt...

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

TIN LIÊN QUAN

Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà mà đơn giản tại nhà

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn dân dã và rất dễ làm, thế nhưng nhiều chị em nhà mình vẫn chưa làm...

Hướng dẫn làm món thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời

Hướng dẫn làm món Thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất ngon và rất tốt...

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x