Làm cánh gà chiên nướng mắm để cả nhà cùng thưởng thức. Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm bám đều vào cánh gà khiến món ăn hấp dẫn từ hình thức bề ngoài cho đến vị bên trong.

Nguyên Liệu

  • 2 cái cánh gà
  • 10g gừng
  • 200 tỏi
  • 20g hành tím
  • 100 bột nêm
  • 6g tiêu
  • 1 thìa nước mắm
  • 2g đường
  • 20ml nước
  • 1 thìa tương ớt
  • 100 đầu hành băm nhuyễn
  • 10g bơ
  • 10g ớt xay
  • 20g khoai lang tím cắt sợi
  • bột chiên giòn

Cách làm

1Bước 1: Sơ chế cánh gà Cánh gà sau khi mua về, bạn rửa sạch, để thật ráo nước. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi nêm vào 10g gừng, 10g tỏi, 10g hành tím, 10g bột nêm, 3g tiêu. Tiếp theo, cho cánh gà và nồi nước và chần sơ qua.

2

Bước 2: Chế biến nước xốt Trộn đều 1 thìa nước mắm, 2g đường, 1 thìa tiêu, 20ml nước, 1 thìa tương ớt vào chén nhỏ.

 

3

Bước 3: Chế biến cánh gà Bạn tẩm cánh gà với bột, cho vào chảo dầu chiên đến khi chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Bắc chảo lên bếp cho vào 1 ít dầu ăn, phi thơm 10g tỏi, 10g hành tím, 10g đầu hành, 10g ớt. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước xốt ở bước 2 vào cùng 10g bơ, đảo đều hỗn hợp. Bạn cho cánh gà vào xào cho thật thấm xốt và tắt bếp.

4

Bước 4: Trang trí để món ăn thêm đẹp mắt, bạn dùng 20g khoai lang tím cắt sợi chiên lên để trang trí cho món cánh gà.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here