Cách làm chè Huế ngon đúng điệu

Ai đã từng đến Huế một lần đều phải mê mẩn trước những món ăn đậm đà bản sắc người Huế ở vùng đất cố đô, đặc biệt là những món ăn vặt trong những ngày hè nóng nực như thế này. Không những ngon mà còn bổ rẻ, món ăn Huế luôn để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách đã đến đây. Hôm nay vidamda.com sẽ dạy bạn cách làm chè Huế, cụ thể là món chè bột lọc thịt quay cực ngon gắn liền với tuổi học trò nhé.

Nguyên liệu làm chè Huế

– 400g bột năng

– 200g thịt heo quay

– 1 bó lá dứa (lá nếp)

– Đường cát trắng

– 1 củ gừng nhỏ

– Muối

Cách làm chè Huế

Bước 1:

– Thịt heo quay cắt nhỏ rồi ướp với một muỗng đường.

– Lá dứa rửa sạch, buộc lại một bó.

– Gừng thái thành sợi nhỏ.

Bước 2:

– Cho 300g bột năng vào tô lớn chứa nước sôi, cho thêm một ít dầu ăn và muối rồi nhào bột đều tay.

– Sau khi đã nhồi bột thật đều và mịn, ngắt bột và vo thành từng viên nhỏ.

Bước 3:

– Ấn dẹt viên bột, cho thịt quay vào giữa và gói lại.

– Cho nửa lít nước vào nồi, thêm 4 – 5 muỗng đường rồi đun nhỏ lửa, khuấy đều để đường tan.

– Cho lá dứa vào nấu cùng khoảng 15 phút rồi lấy ra.

Bước 4:

– Cho các viên bột lọc đã nhồi thịt vào nồi, khi bột nổi lên là đã chín, nấu thêm 10 – 15 phút để bột ngấm đường.

– Thêm gừng đã thái sợi vào nồi, sau đó tắt bếp.

– Múc chè ra bát và thưởng thức lúc nóng hay lạnh tuỳ thích.

Vậy là bạn đã học xong cách làm chè Huế rồi đó. Món chè bột lọc này có nhiều cách làm nhân chứ không chỉ có nhân thịt heo quay. Bạn có thể nhồi thịt heo với mộc nhĩ và nấm để hương vị đầy đủ hơn nha. Chúc các bạn thành công với món chè Huế.

TIN HAY

Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà mà đơn giản tại nhà

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn dân dã và rất dễ làm, thế nhưng nhiều chị em nhà mình vẫn chưa làm...

Hướng dẫn làm món thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời

Hướng dẫn làm món Thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất ngon và rất tốt...

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

TIN LIÊN QUAN

Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà mà đơn giản tại nhà

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn dân dã và rất dễ làm, thế nhưng nhiều chị em nhà mình vẫn chưa làm...

Hướng dẫn làm món thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời

Hướng dẫn làm món Thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất ngon và rất tốt...

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x