Cách làm sườn kho tiêu đậm vị

Những ngày thời tiết trở mưa bất chợt, chắc hẳn ai cũng thèm một món ăn nóng hổi đậm đà và cùng quay quần bên gia đình thưởng thức. Vậy hãy để daycachnauan.com gợi ý cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn đó là sườn kho tiêu với lớp thịt sườn đậm đà gia vị, thêm chút cay cay của tiêu đen hòa quyên cùng nước sốt sền sệt đậm vị. Mau vào bếp cùng Vidamda.com và học cách làm sườn kho tiêu đậm vị nhé!

Nguyên liệu làm sườn kho tiêu

– Sườn: 500gr ( Có thêm sụn sẽ ngon hơn )

– Tiêu sọ: 50gr

– Hành khô: 1 củ

– Tỏi: ½ củ

– Ớt: 3 quả

– Hành lá, rau mùi

– Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường, ớt bột, tiêu bột

Cách làm sườn kho tiêu đậm vị

– Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa qua với nước, cho vào nồi luộc qua cho bớt tạp chất rồi rửa lại với nước sạch. Cho sườn ra bát tô, ướp cùng 2 thìa café hạt nêm, 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café bột ngọt, ½ thìa café tiêu bột, ½ thìa café ớt bột, 1 thìa café dầu ăn, trộn đều và ướp trong 30 phút.

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát mỏng. Tiêu sọ rửa sạch.

– Bắc chảo lên bếp, thêm 3 thìa dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho sườn đã ướp vào đảo khoảng 7 phút để sườn kịp chín và hơi xém. Cho sườn ra bát tô.

– Cho 3 thìa đường vào chảo, đun tới khi đường chảy hết và hơi ngả màu vàng thì thêm ½ bát nước vào đun cùng, khi hỗn hợp sôi thì ta được hỗn hợp nước hàng để làm sườn lên màu đẹp mắt. Sau đó cho sườn, ½ ớt và tiêu sọ vào nồi nước hàng, đun tới khi phần nước hàng quyện vào lớp thịt tạo nên một hỗn hợp sền sệt vàng bóng đẹp mắt thì tắt bếp.

Vậy là đã xong món sườn kho tiêu hấp dẫn rồi, cho ra đĩa, thêm nốt phần ớt cùng hành lá, rau mùi và thưởng thức khi còn nóng với cơm là ngon nhất đấy nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn kho tiêu đậm vị này nhé!

TIN HAY

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

Cách làm bánh Chimichanga đúng điệu Mexico

Cách làm bánh Chimichanga gần giống với cách làm chả giò chiên của người Việt vì thế bánh Chimichanga được ví như món chả giò...

Bánh trung thu dẻo nhân cốm xanh ngọt ngào

Cốm xanh là món quà ăn vặt của người Hà Nội, mùa cốm đến, nhiều loại món ăn, bánh kẹo cũng được chế biến...

TIN LIÊN QUAN

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

Cách làm bánh Chimichanga đúng điệu Mexico

Cách làm bánh Chimichanga gần giống với cách làm chả giò chiên của người Việt vì thế bánh Chimichanga được ví như món chả giò...
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x