Cách làm thạch nhiều màu bắt mắt

Thạch rau câu luôn là món ăn vặt yêu thích không chỉ của trẻ em mà ngay cả ngươi lớn. Những viên thạch đủ màu sắc với mùi vị khác nhau sẽ thật hấp dẫn. Đến với Vị Đậm Đà hôm nay sẽ giới thiệu với bạn cách làm những viên thạch nhiều màu cực hài hòa và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm thạch nhiều màu

– Rau câu bột: 25gr

– Nước: 1,5 lít

– Đường cát: 500gr

– Sữa đặc: ½ hộp

– Nước cốt dừa: 100ml

– Nước cốt lá dứa: 480ml

– Café: 2 thìa

– Vani: 2 ống

– Khuôn rau câu

Cách làm thạch nhiều màu bắt mắt

Bước 1: Cách làm lớp thạch dừa

– Cho 8gr bột rau câu vào bát tô to, thêm 500ml nước và khuấy đều, ngâm trong 15 phút cho ngấm.

– Tiếp theo đổ vào nồi, thêm đường và bật bếp đun, thấy bọt trắng thì hớt sạch, khi đường tan hết thì cho nước cốt dừa cùng vani vào, để lửa nhỏ tới khi sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Cách làm lớp thạch lá dứa

– Cho lá dứa cùng 480ml nước vào máy xay, lọc lấy nước cốt. Thêm 8gr bột rau câu vào nước cốt lá dứa, ngâm trong 15 phút cho ngấm.

– Đổ vào nồi, cho thêm đường, bật bếp đun, nếu có bọt trắng thì hớt sạch, khi hỗn hợp sôi và đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Cách làm lớp thạch café

– Cho bột rau câu vào bát tô to, thêm 500ml nước và khuấy đều, ngâm trong 15 phút cho ngấm.

– Đổ hỗn hợp ra nồi, thêm đường, bật bếp lên đun, có bọt trắng thì hớt sạch, tới khi đường tan thì thêm nước cốt café vào, khi sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Đổ vào khuôn tạo thành lớp thạch nhiều màu

– Trước tiên chọn một lớp màu, múc một thìa đổ vào khuôn, khi lớp màu đầu tiên có lớp mặt hơi se lại, không quá đặc cũng không quá loãng thì múc một thìa thạch màu khác tiếp tục đổ lên trên, làm như vậy với lớp thạch tiếp theo.

– Sau khi hoàn thành đổ các lớp thạch, bạn chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút là có thể thưởng thức.

Lưu ý:

– Lượng đường trung bình cho mỗi lớp thạch là 160gr, nếu muốn ngọt hơn hay nhạt hơn có thể thay đổi tùy khẩu vị.

– Tùy từng màu yêu thích mà bạn có thể chọn mùi vị khác nhau, vì dụ yêu thích màu vàng có thể dùng nước cam tạo màu, hay màu đỏ có thể dùng nước dưa hấu tạo màu,…

– Khi đổ thạch, nếu lớp thạch dưới quá đặc sẽ phải làm ấm lại nếu không khi đổ lớp tiếp theo hai lớp sẽ không kết dính với nhau.

Vậy là rất đơn giản bạn đã hoàn thành những viên thạch với nhiều màu sắc rất bắt mắt và ngon miệng rồi. Mau thưởng thức thạch nhiều màu thôi.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch nhiều màu bắt mắt nhé!

TIN HAY

Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà mà đơn giản tại nhà

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn dân dã và rất dễ làm, thế nhưng nhiều chị em nhà mình vẫn chưa làm...

Hướng dẫn làm món thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời

Hướng dẫn làm món Thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất ngon và rất tốt...

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

TIN LIÊN QUAN

Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà mà đơn giản tại nhà

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn dân dã và rất dễ làm, thế nhưng nhiều chị em nhà mình vẫn chưa làm...

Hướng dẫn làm món thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời

Hướng dẫn làm món Thịt kho hạt dẻ ngon tuyệt vời, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất ngon và rất tốt...

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon, hướng dẫn làm món mực xào nấm hương, Mực xào Nấm Hương thơm ngon, Hôm nay...

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm

Cách làm món Cá lóc kho thịt ba chỉ đưa cơm, cách làm món cá lóc kho thịt ba rọi, cá lóc kho thịt...
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x