Canh gà lá giang ngon bổ cho cả nhà

Must Try

Bánh canh cá lóc ngọt vị đúng chuẩn

Đùi gà nướng mật ong thơm lừng hấp dẫn, có thể nhâm nhi cùng bạn bè hoặc lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày...

Gà nướng Tandoori đúng kiểu Ấn Độ

Gà nướng Tandoori là món ăn đặc trưng của người dân bắt nguồn từ ấn độ. Với Vị đậm đà, hương thơm cuốn hút...

Làm gà nướng phô mai đúng kiểu Hàn Quốc

Gà nướng phô mai là món ăn có xuất phát từ Hàn Quốc và hiện đang được các bạn trẻ vô cùng yêu thích...

Xôi đậu đất Quảng món ăn đậm chất miền trung

Xôi đậu đất Quảng có thành phần chính gồm: gạo nếp, các loại đậu, mè., một ít dầu, muối, đường và một ít hương...

Canh gà lá giang với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, hãy vào bếp ngay và nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên Liệu

  • 4 cái đùi gà
  • 3 cặp chân gà
  • 400g lá giang
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1 củ tỏi, 2 cây sả 2 quả ớt
  • Rau mùi tàu. rau ngổ
  • Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách làm

Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa với gừng đập dập.Lá giang rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái lát. Sả bóc bẹ, rửa sạch, cắt khúc ngắn, đập dập. Rau ngổ, rau mùi tàu nhặt, rửa sạch, thái khúc ngắn. Đặt 1 nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Phi tỏi vàng thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.

Khi thịt gà săn lại thì đổ 1 tô nước vào, hầm gà khoảng 30 phút với xả. Chú ý vừa hầm gà vừa hớt bọt để nước canh được trong. Nêm canh với 30g muối, 40g bột nêm, 40g đường và ớt, khuấy đều.

Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ, đun thêm khoảng 5 phút rồi cho mùi tàu và rau ngổ vào, tắt bếp.

 

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Nấu chè đậu xanh bột báng nước dừa vừa ngon vừa mát

Chè đậu xanh bột báng nước dừa, món ăn thanh mát tốt cho sức khỏe rất dễ thực hiện. Chỉ với vài nguyên liệu...

Bánh canh cá lóc ngọt vị đúng chuẩn

Đùi gà nướng mật ong thơm lừng hấp dẫn, có thể nhâm nhi cùng bạn bè hoặc lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày...

Gà nướng Tandoori đúng kiểu Ấn Độ

Gà nướng Tandoori là món ăn đặc trưng của người dân bắt nguồn từ ấn độ. Với Vị đậm đà, hương thơm cuốn hút...

Làm gà nướng phô mai đúng kiểu Hàn Quốc

Gà nướng phô mai là món ăn có xuất phát từ Hàn Quốc và hiện đang được các bạn trẻ vô cùng yêu thích...

Xôi đậu đất Quảng món ăn đậm chất miền trung

Xôi đậu đất Quảng có thành phần chính gồm: gạo nếp, các loại đậu, mè., một ít dầu, muối, đường và một ít hương...
- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -