Nấu chè đậu xanh bột báng nước dừa vừa ngon vừa mát

Chè đậu xanh bột báng nước dừa, món ăn thanh mát tốt cho sức khỏe rất dễ thực hiện. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một nồi chè đậu xanh ngon ngọt cho cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên Liệu

  • 200g đậu xanh cà
  • 300g dừa nạo
  • 50g bột báng
  • 50g bột khoai hay 100g bột năng
  • 300g đường trắng
  • 1 bó lá dứa

Cách Làm

1

Chuẩn bị: LĐậu xanh cà ngâm nước ấm cho nở và tróc vỏ đãi sạch, để ráo. Dừa nạo nhồi với nước ấm, vắt nước cốt và nước dảo để riêng. Bột bagns luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Bột khoai cũng luộc như bột báng. Lá dứa rửa sạch, bó gọn lại.

 

2

Thực hiện: Cho nước dảo dừa vào trong nồi đậu xanh, nấu lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh chín, nở hết, dùng đũa đánh cho đậu nhừ tơi ra. Cho lá dứa vào, cho đường, bột báng, bột khoai nấu cho đến khi tan đường, cho nước cốt dừa vào đun sôi, tắt ngay lửa.

Lưu ý: Nếu muốn làm bột khoai thì nhồi bột năng với nước sôi cho thành một khối bột dẻo, mịn, cán và cắt thành hình dài hay hột lựu. Đun nước sôi thả vào luộc cho đến khi bột nổi lên, trong vắt, vớt ra, xả lại nước lạnh. Bột khoai tự làm lấy sẽ dai và ngon thơm.

TIN HAY

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

Cách làm bánh Chimichanga đúng điệu Mexico

Cách làm bánh Chimichanga gần giống với cách làm chả giò chiên của người Việt vì thế bánh Chimichanga được ví như món chả giò...

Bánh trung thu dẻo nhân cốm xanh ngọt ngào

Cốm xanh là món quà ăn vặt của người Hà Nội, mùa cốm đến, nhiều loại món ăn, bánh kẹo cũng được chế biến...

Bánh Sponge Victoria Mini – Món bánh tuyệt vời cho các tín đồ mê ngọt

Nếu bạn là tín đồ của các loại bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua hương vị bánh Sponge Victoria mini đầy lôi cuốn. Bánh...

Cách làm bánh trung thu tiramisu đơn giản tại nhà

Trung thu sắp đến rồi, bạn đã chuẩn bị loại bánh trung thu nào để tặng người thân và bạn bè chưa? Sẽ thật ý nghĩa...

TIN LIÊN QUAN

Làm kem chanh giải nhiệt mùa hè

Nắng nóng sẽ làm sức đề kháng của chúng ta giảm đi rất nhiều, chính vì vậy sử dụng chanh là hợp lý. Chanh...

Cách làm bánh Chimichanga đúng điệu Mexico

Cách làm bánh Chimichanga gần giống với cách làm chả giò chiên của người Việt vì thế bánh Chimichanga được ví như món chả giò...

Bánh trung thu dẻo nhân cốm xanh ngọt ngào

Cốm xanh là món quà ăn vặt của người Hà Nội, mùa cốm đến, nhiều loại món ăn, bánh kẹo cũng được chế biến...

Bánh Sponge Victoria Mini – Món bánh tuyệt vời cho các tín đồ mê ngọt

Nếu bạn là tín đồ của các loại bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua hương vị bánh Sponge Victoria mini đầy lôi cuốn. Bánh...
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x